6000 Kecskemét, Talfája 50.
tel: +36/76/502-030
info@pleurotus.hu
GPS: 46.967895, 19.647696
A társaság kiemelt hangsúlyt fektet a teljesen vegyszermentes gombatermesztésre, melyet a tudatos technológia-választással hozott létre. Ennek köszönhető, hogy a Pilze-Naqy Kft. gombatermesztése teljes egészében megfelel a BIOGOMBA termesztés feltételeinek, amit a Biokon
troll Hungária Nonprofit Kft. hivatalosan is elismert. A KÖRNYEZETKÍMÉLŐ TERMESZTÉS folyamatainak felügyelete a kiépített éle
lmiszer-biztonsági rendszerek alkalmazásával történik (GLOBALGAP).
Lezárult kutatási programjaink:
Gombatermesztésben alkalmazható biológiai védekezésen alapuló eljárások kidolgozása
A pályázati fejlesztőmunka fő célja volt, hogy a gombatermesztésben világszerte és újabban hazánkban is különösen nagy károkat okozó zöldpenészgombával a Trichodermával szemben kiemelten hatékony, antagonista, komposzttűrő biofungicid mikrobatörzseket találjunk, amelyekkel a gombatermesztés során jelentkező zöldpenész kártétel hatékonyan, káros mellékhatások nélkül kivédhető.
Pályázat: NKFP 2004
Időszak: 2004-2007
Eredmények:
- Összesen 127 Trichoderma törzs került izolálásra a négy gombatermesztő illetve gombatermesztési alapanyaggyártó cég mintáiból.
- A laskagomba termesztésben nem a Trichoderma aggressivum, hanem két újonnan leírt faj a Trichodrema pleurotum és pleuroticola károsít.
- A törzsek ökofiziológiai vizsgálatából az derült ki, hogy valamennyi agresszív Trichoderma törzs pH optimuma 4 pH érték körüli.
- Az erős antagonizmust mutató törzsek kitináz, valamint tripszin- és kimotripszin-típusú proteáz termelése sokszorosa egy átlagos, nem aggresszív Trichoderma törzs enzimtermelésének, így valószínű, hogy az emelkedett enzimtermelőképesség a felelős elsősorban a törzsek termesztett-gombákkal szembeni aggresszivitásáért.
- A laskagomba üzemi szintű kísérletekben az in vitro antagonizmus vizsgálatok során kiválasztott antagonista törzs (Bacillus génusz) erősen szupresszálta a Trichoderma pleurotumot miközben a termésátlag nem csökkent, így biokontroll termékké fejlesztése mindenképpen célszerűnek látszik.
Mikrobiológiai monitoring-rendszer kidolgozása és alkalmazása az állandó minőségű, nagy terméshozamú laskagomba alapanyag nagyüzemi előállítására
A projekt célja a Pilze-Nagy Kft. Alapanyag-gyártási technológiájának felülvizsgálata és a folyamatok optimalizálása, hatékonyságának fokozása.
Pályázat: GAK 2005
Időszak: 2006-2008
Eredmények:
A gyártási folyamat nyomonkövetése:
- a folyamatközi minták összetételének változás
- az enzimes bonthatóság változása
- a mikrobiota (baktériumok és gombák) szukcessziójának nyomonkövetése
A gyártási folyamat optimalizálása:
- csurgalékviz újrahasznosítása
- mangános dúsítás, nitrogén dúsítás, oltókultúrák alkalmazása
- a hőkezelés hosszának változtatása
A laskagomba termesztés során keletkező és egyéb mezőgazdasági szerves hulladékok megújuló energiaforrásként való hasznosítása
Projekt összefoglalása: A projekt gyakorlati célja a biogáz termelés a gombatermesztésbe való integrálása. Ebben a komplex rendszerben a gombatermesztés növényi hulladéka alakul át energiahordozóvá, amely a telephelyen belül a termelés energiaigényes folyamataiban kerül felhasználásra.
Pályázat: GVOP-3.3.3.(2)
Időszak: 2006-2007
Eredmények:
- A Kecskeméti kistérség biomassza térképe.
- A letermett laskagomba táptalaj és különböző összetételű szubsztrátumok biogáz kihozatalának vizsgálata.
- Az üzemi szintű biogáz-termelésre optimalizált alapanyag összetétel kidolgozása.
- Üzemi méretű biogáz-üzem építése, működtetése.